Italienisch kochen mit Bier? Dass dies gut zusammengeht, beweist Karin Schindler aus Müllheim mit ihrem Rindfleischeintopf.
Die Kräuter und das Bier sorgen für den Pepp. Foto: Karin Schindler
Man braucht zunächst ein Soffritto. Hierfür werden 250 Gramm Zwiebeln – weiße, gelbe oder rote – geschält und in dünne Scheiben geschnitten. 50 Gramm Butter werden in ...