Gastro

Mit und ohne Sauerteig

Endlich ran ans Brot!

Praxistest

Selbstversuch: Ich frage nach Mehrwegbechern - und fühle mich wie ein Störenfried

Spitzengastronomie

Sulzburger Sterneköchin Douce Steiner verabschiedet ihre Servicechefin nach 44 Jahren

Stechl kocht

Diese Vorspeise vereint Pfifferlinge und Zucchini auf dem Teller

Ernährung

Schulessen in Südbaden ist fast so teuer wie in München

Das gute Leben

Vom Ritual zum Trend: Woher kommt der Hype um Matcha-Drinks?

Gastgewerbe

Feriendorf in Breitnau soll Ende 2027 stehen

Mira empfiehlt

Mit Räucherforelle und Linsen gelingt die perfekte Lunchbowl

Gastronomie

Aus der Piazza-Bar in Rheinfelden/Schweiz wird das "Albrechtli"

Gastronomie

Der kultiger Imbiss "Bim Krümmel" in Weil-Haltingen ist auf Nachfolgersuche

Rezeptidee

Wie wäre es mit einem Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu?

Zeltgeschichten

Beim ZMF in Freiburg ist Olaf Maier der Herr der Getränke

Gastronomie

Gasthaus Riedmühle in Oberschopfheim ist geschlossen – Wirtin kann nicht mehr

Genuss

Pesto aus Blüten? Kapern aus Knospen? Her mit Kapuzinerkresse!

Genuss

Chutneys aus Wittnau: Wie ein Paar die Schärfe ins Glas bringt

Dreharbeiten

Tim Raue testet für "Tim Raue isst ..." die Schwarzwälder Kirschtorte im "Spielweg" in Münstertal

Essen

Der Igelstachelbart ist der Hippie unter den Speisepilzen

Unternehmertum

Lahr hat ein neues Bio-Weingut, gegründet von einem Vater-Sohn-Duo

Döner

"Haus des Döners" in Lörrach: 1-Cent-Döner-Aktion sorgt für eine hundert Meter lange Warteschlange

Sommer

Grillspaß ohne Desaster

Gastronomie

Dieses rustikale Elztal-Gasthaus ist ein Familien-Hobby – und eine Familien-Tradition

Stechl kocht

Rezept-Tipp für heiße Tage: Kalte Gurkensuppe und Aprikosengrütze

Berufswelt

Manuel Sayer aus Ihringen ist ein preisgekrönter Wein-Handwerker

Ein Leerstand weniger in Wehr – das Café Denk-Pause öffnet wieder

Mira Maurer empfiehlt

Mira Maurer im Wirtshaus zur Sonne in Glottertal: Mit vier Komponenten zum perfekten Dessert

Trotz Stern

Ex-SC-Freiburg-Profi Michael Zeyer meldet sein Stuttgarter Restaurant insolvent

Mikro-Brauerei

Das erste in Bad Krozingen gebraute Bier entsteht in einem Weingut

Gastronomie

In Seelbach soll das neue Markt-Stübli zur guten Stube des Ortes werden

Weinwettbewerb

Gold- und Silberregen für Markgräfler: Hiesige Winzer beim Mondial du Chasselas erfolgreich

Gastronomie

Letzte Chance auf Füürwehrsteak im Rössle in Hertingen