Sternekoch Peter Hagen-Wiest über das Putzen im Restaurant: "Es ist eine meditative Sache"
Wie kriegt man Töpfe sauber? Wie richtet man einen Teller schön an? Fragen, die Sternekoch Peter Hagen-Wiest vom Restaurant Ammolite im Europa-Park Rust locker beantworten kann.
Hat Freude am Kochen – und muss oft putzen: Peter Hagen-Wiest. Foto: Europa-Park
Bei vielen steht der Frühjahrsputz an – und dann ist auch die verdreckte Küche dran. Wäre es nicht besser, unterm Jahr mehrmals zu putzen?
Das wäre unbedingt zu empfehlen. Ich bin ein Freund davon, lieber öfter, dafür aber jedes Mal weniger zu putzen, als alles auf einen ...
Wie kriegt man Töpfe sauber? Wie richtet man einen Teller schön an? Fragen, die Sternekoch Peter Hagen-Wiest vom Restaurant Ammolite im Europa-Park Rust locker beantworten kann.
