Interview

Worauf sollte man beim Pilzesammeln achten?

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Fr, 13. August 2021 um 15:31 Uhr

Gastronomie

BZ-Abo Die Pilzsaison startet in Südbadens Wäldern, dem Regen sei dank. Wird es ein gutes Pilzjahr? Welche Arten findet man, wenn man jetzt in den Wald geht? Ein Pilzexperte gibt Tipps.

Pilzfreunde erleben gerade eine sehr befriedigende Zeit: Pfifferlinge und Röhrlinge sprießen, dem Regen sei dank. Worauf man beim Pilze sammeln achten sollte und ob es tatsächlich ein gutes Pilzjahr ist, darüber hat Claudia Füßler mit dem Freiburger Pilzberater Dennis Regul gesprochen.
BZ: Herr Regul, haben wir ein gutes oder ein schlechtes Pilzjahr?
Regul: Das lässt sich jetzt noch nicht sagen. Zumindest ist – gerade im Vergleich zu den vergangenen Jahren – der Sommer bis jetzt ziemlich gut, wir haben genug Regen. Ob das allerdings zu einem insgesamt guten Pilzjahr führt, kann man nicht vorhersagen.
BZ: Warum nicht?
Regul: Weil es noch zu viele Faktoren beim Pilzwachstum gibt, die wir nicht kennen. Feuchtigkeit und Temperatur spielen eine Rolle, klar. Aber oft genug scheinen diese beiden Variablen zu stimmen ...

Nur für Abonnenten!

Dieser Artikel ist exklusiv für unsere Abonnenten BZ-Plus: Artikel mit diesem Logo lesen Digital-Abonnenten unbegrenzt - registrierte Nutzer nur innerhalb des monatlichen Freikontingents.
BZ-Plus: Artikel mit diesem Logo stehen exklusiv Digital-Abonnenten zur Verfügung.
verfügbar. Wählen Sie ein Digitalabo und lesen Sie sofort unbegrenzt weiter:

BZ-Digital Basis
 

10,90€ / Monat

  • Lesen Sie unbegrenzt alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • Bleiben Sie überall und jederzeit bestens informiert mit unserer News-App
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantenführer und BZ-Vesper
  • Lesen Sie alle Lokalausgaben bereits ab 22 Uhr des Vorabends bequem in der BZ-eZeitung (PC/Notebook) und in der BZ-App
  • Genießen Sie attraktive Rabatte und exklusive Events in ganz Südbaden mit der BZ-Card
  • Erhalten Sie am Wochenende die druckfrische BZ nach Hause.
Jetzt kostenlos testen

flexibel kündbar

Für Abonnenten der gedruckten Zeitung:
nur 2,60€/Monat

6 Monate zum halben Preis

BZ-Digital Basis
Sparangebot

10,90€ 5,45€ / Monat

    • Lesen Sie unbegrenzt alle Artikel auf badische-zeitung.de
    • Bleiben Sie überall und jederzeit bestens informiert mit unserer News-App
    • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantenführer und BZ-Vesper
    • Lesen Sie alle Lokalausgaben bereits ab 22 Uhr des Vorabends bequem in der BZ-eZeitung (PC/Notebook) und in der BZ-App
    • Genießen Sie attraktive Rabatte und exklusive Events in ganz Südbaden mit der BZ-Card
    • Erhalten Sie am Wochenende die druckfrische BZ nach Hause.
Jetzt sparen

Laufzeit: min. 6 Monate

Für Abonnenten der gedruckten Zeitung:
nur 2,60€ 1,30€/Monat

BZ-Digital Premium
 

32,90€ / Monat

  • Lesen Sie unbegrenzt alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • Bleiben Sie überall und jederzeit bestens informiert mit unserer News-App
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantenführer und BZ-Vesper
  • Lesen Sie alle Lokalausgaben bereits ab 22 Uhr des Vorabends bequem in der BZ-eZeitung (PC/Notebook) und in der BZ-App
  • Genießen Sie attraktive Rabatte und exklusive Events in ganz Südbaden mit der BZ-Card
  • Erhalten Sie am Wochenende die druckfrische BZ nach Hause.
Jetzt kostenlos testen

flexibel kündbar

Für Abonnenten der gedruckten Zeitung:
nur 6,90€/Monat

Anmeldung