Gastronomie
Sie hatte ein Sternerestaurant in Stuttgart und führt jetzt ein Café in St. Peter
Kultgetränk
Wie ein Schreinermeister aus Schliengen Absinth brennt
Vegane Küche
Im Backbuch "Natürlich vegan backen" wird verraten, warum sich Olivenöl für viele Backrezepte eignet
Mira empfiehlt
Ein Besuch im Gioia mia l'officucina in Freiburg ist wie ein Kurzurlaub in Italien
Gastronomie
"Tessy" Reda gibt seinen Kultbetrieb "Tesnaz" ab und konzentriert sich aufs Park-Café Schopfheim
Delikatesse
Ein Rheinfelder züchtet in Polen Schnecken und will Bio-Schneckenfleisch auf den Markt bringen
Gastro-Nachwuchs
Indonesier ließ sich in Bad Bellingen zum Koch ausbilden – mit Auszeichnung
Gastronomie
Am Leopoldring hat der Freiburger Gastronom Filipos Klein sein siebtes Lokal eröffnet
Geschäftsübergabe
Die Bernauer Bäckerei Stoll gibt das Geschäft nach sechs Generationen nun an Nachfolger ab
Serie: Gruß aus der Küche
Chef des Freiburger Café Huber im Stühlinger: "Wurzelgemüse wird unterschätzt"
Leute in der Stadt
Entertainer, Psychotherapeut und Kaufmann: Matthias Läugerist seit 35 Jahren Wirt in der Freiburger Altstadt
Gastronomie
Das Café Légère und Bruder Wolf im Freiburger Bermudadreieck schließen
Wissenswertes & Rezeptideen
Im Carpaccio, Knödel oder in der Suppe: Die Rote Bete sorgt im Herbst für Farbtupfer in der Küche
Mira empfiehlt
Ein Besuch im Spicetrails in Freiburg ist wie eine Gewürzreise durch Asien
Gastronomie
Der Gastronom Tesfaldet "Tessy" Reda will das Stadtparkcafé in Schopfheim übernehmen
Team-Gold
Nachwuchskoch Tim Siebeneich vom Hirschen Sulzburg gewinnt bei Bundeswettbewerb
Geschäftsaufgabe
Teningen ist um ein gastronomisches Angebot ärmer: Das "Kaffe & Decor" ist zu
Vegetarisches Kochbuch
"Deftig vegetarisch": Herzhafte Küche geht auch ohne Fleisch
