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09. August 2008

"Freitags ein schöner Treffpunkt"

BZ-INTERVIEW mit der langjährigen Ihringer Marktfrau Erika Flubacher.

Die Verkäufer des Ihringer Wochenmarkts sind ein eingespieltes Team. Erika Flubacher ist nur eine von ihnen. Gemeinsam mit ihrer Familie verkauft sie an ihrem Stand auf dem Ihringer Wochenmarkt Eier aus eigener Bodenhaltung, Frischeinudeln, Mehl aus der regionalen Mühle sowie Suppen- und Salatmischungen. Sie nutzt, neben ihrem Hofladen in Ihringen, hier gerne diese Möglichkeit, ihre Produkte auf dem Markt zu verkaufen. Sarah-Lena Stein sprach mit der Verkäuferin über die aktuelle Situation des Marktes.
BZ: Wie lange verkaufen Sie ihre Produkte schon auf dem Ihringer Wochenmarkt?
Flubacher: Wir sind schon von Anfang an dabei. Der Markt wurde vor etwa 20 Jahren gegründet.
BZ: Was ist für Sie das Besondere an dem Ihringer Markt?
Flubacher: Das Besondere hier sind nicht nur das Ambiente und der schöne Marktplatz, sondern vor allem die regionalen Waren und das persönliche Miteinander mit dem Kunden. Der Markt am Freitagabend ist wirklich immer ein schöner Treffpunkt.
BZ: Wer kauft bei Ihnen ein?
Flubacher: Wir haben zwar überwiegend Stammkunden, doch eigentlich ist der Kundenstamm schon gemischt. Außerdem nutzen immer mehr Touristen, die in Ihringen Urlaub machen, sehr gerne unser Angebot.
BZ: Wie locken Sie hier Kunden an?
Flubacher: Wir Beschicker wechseln uns ab und überlegen uns jede Woche besondere Angebote, die wir vorher im Nachrichtenblatt ankündigen. In letzter Zeit ist auf dem Markt leider nicht mehr so viel los, wie früher einmal. Wir kämpfen und hoffen, dass bald wieder mehr Kunden die regionale Einkaufsmöglichkeit nutzen und die hohe Qualität unserer einheimischen Produkte zu schätzen wissen.