Internationaler Tag des Bieres
"Angela Merkel tendiert zum Export"
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Fr, 04. August 2017, 06:05 Uhr
Kippenheim
Der erste Freitag im August ist zwar kein Feiertag, gefeiert wird heute trotzdem: Seit 2007 ist er der Internationale Tag des Bieres. Mit Jörg Lusch, Inhaber der Brauerei Stöckle, hat Redakteur Karl Kovacs über Bier und mehr gesprochen.
Jörg Lusch: (lacht) Ganz klar: Bier. Auch als Durstlöscher trinke ich gern mal ein Alkoholfreies. Wasser kommt gleich als Nächstes.
BZ: Was macht ein gutes Bier aus?
Lusch: Es sollte nicht breit sein im Geschmack, eine gewisse Rezenz, also ein Prickeln, und keine Fehlgeschmäcke ...