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Internationaler Tag des Bieres

"Angela Merkel tendiert zum Export"

Karl Kovacs
  • Fr, 04. August 2017, 06:05 Uhr
    Kippenheim

Der erste Freitag im August ist zwar kein Feiertag, gefeiert wird heute trotzdem: Seit 2007 ist er der Internationale Tag des Bieres. Mit Jörg Lusch, Inhaber der Brauerei Stöckle, hat Redakteur Karl Kovacs über Bier und mehr gesprochen.

Jörg Lusch, Inhaber der Schlossbrauerei Stöckle in Schmieheim  | Foto: Karl Kovacs
Jörg Lusch, Inhaber der Schlossbrauerei Stöckle in Schmieheim Foto: Karl Kovacs
BZ: Herr Lusch, was ist Ihr Lieblingsgetränk?
Jörg Lusch: (lacht) Ganz klar: Bier. Auch als Durstlöscher trinke ich gern mal ein Alkoholfreies. Wasser kommt gleich als Nächstes.
BZ: Was macht ein gutes Bier aus?
Lusch: Es sollte nicht breit sein im Geschmack, eine gewisse Rezenz, also ein Prickeln, und keine Fehlgeschmäcke ...

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