BZ-Serie (Teil 6)

Der Hofladen Witt in Offenburg führt ein Vollsortiment

Kaffee, Tee, Nudeln, Müsli, Reis, Linsen, Mehl, Joghurt und Käse: Der Hofladen Witt in Offenburg führt ein Vollsortiment. Zu den Erzeugnissen aus biologisch-dynamischem Anbau bekommt Kunde die passenden Rezepte. Mehr

BZ-Serie (Teil 5)

Das Hinterwälder Rind auf dem Stöckmatthof

Gut 13 Jahre ist es jetzt her, dass Thomas Spiegelhalter mit seinem Kompagnon Markus Köpfer den Stöckmatthof in Bernau-Oberlehen gebaut hat. In ihrem Stall findet sich eine Rarität: das Hinterwälder Rind. Mehr

BZ-Serie (Teil 4)

Klimafreundlich einkaufen – worauf muss man achten?

Äpfel aus der Region, aus dem Kühlhaus oder doch aus Übersee? Einkaufen fürs Klima kann ganz schön kompliziert sein. Dabei verschlechtert sich die Ökobilanz manchmal kurz vor dem Kühlschrank. Mehr 7

Fotos: Bauernladen Fünfschilling in Fischingen

Groß, größer, Fünfschilling: Der Fünfschilling-Hof in Fischingen setzt auf die Direktvermarktung im XXL-Format. Bis zu 270 Mitarbeiter sind auf dem Obsthof und Weingut beschäftigt. Mehr

BZ-Serie (Teil 3)

BZ-Interview über den Fünfschilling-Hof in Fischingen

In Fischingen bei Lörrach findet auf dem Fünfschilling-Hof Direktvermarktung im XXL-Format statt. Initiator und Betriebsleiter Stefan Fünfschilling spricht über Alltagssorgen und Zukunftsträume. Mehr

Fotos: Lindenbrunnenhof in Forchheim

Christa und Otmar Binder vom Lindenbrunnenhof in Forchheim bauen mit viel Leidenschaft alte Gemüsesorten und Kartoffelspezialitäten an. Verkauft wird die Ernte im Hofladen und auf Bauernmärkten in der Region. Mehr

Geboren und schon alt

Progeriekranken Kindern rast die Zeit davon. Dennoch mussten sie Monate auf ein neues Medikament warten. Mehr

Arzneikandidat gegen Alzheimer

Erfolg im Mausversuch. Mehr

SPRECHSTUNDE

Peinigender Blutstau Was sind eigentlich Hämorrhoiden? Das Wort Hämorrhoiden leitet sich aus den griechischen Bezeichnungen für Blut und Fließen ab. Tatsächlich ist damit ein aus Venen und Arterien bestehendes Gefäßpolster, ein Plexus, ... Mehr

PROGERIE

Mit einem Krankheitsfall unter 400 000 Kindern gehört die Progerie zweifellos zu den seltenen Krankheiten. Spätestens nach den ersten Monaten fällt die rasant beschleunigte Alterung der Kinder durch Haarausfall, Kleinwuchs, Arterienverkalkung ... Mehr

BZ-Serie (Teil 2)

Der Lindenbrunnenhof in Forchheim

Der Hof der tollen Knollen: Otmar und Christa Binder vom Lindenbrunnenhof in Forchheim bauen mit Leidenschaft alte und ungewöhnliche Gemüsesorten an. Mehr

BZ-Serie (Teil 1)

Hofläden in Südbaden: Ein Hoch auf die Heimat

Das Gute liegt ganz nah – Lebensmittel direkt vom Erzeuger sind mittlerweile gefragter als Bioprodukte. Dem Trend geht die Badische Zeitung in einer Serie über Hofläden in Südbaden nach. Mehr

REINLESEN

Vegan essen wie ein Ironman Sportkommentatoren würden Brendan Brazier auch schon mal die Fähigkeiten eines Tieres attestieren. Er ist schnell, kräftig und ausdauernd. Nur essen tut Brazier, 38, tierische Produkte nicht. Der frühere Triathlet, ... Mehr

Entspannungsübung für besseren Schlaf

"Um eine gute Schlafqualität zu erreichen, ist ein regelmäßiger Tagesrhythmus wichtig. So kann sich der Körper besser auf den Schlaf vorbereiten", erklärt Ursula Marschall, Medizinerin bei der Krankenkasse Barmer GEK. Außerdem rät sie, für ... Mehr

"Wir sind uns selbst der größte Feind"

BZ-INTERVIEW: Der Keim- und Hygieneexperte Ernst Tabori über die krisenanfällige Wohngemeinschaft Mensch/Bakterium. Mehr

MEDIZINMYTHEN

Milch gegen Sodbrennen? Es ist ein weitverbreiteter Irrglaube: Wenn's hinten in der Speiseröhre brennt, hilft ein Glas Milch zum Löschen. Verständlich wird das, wenn man sich überlegt, was eigentlich die Ursache des Sodbrennens ist. Dieses ... Mehr

Aktion

"Lebe Balance" – wie man lernt, mit Stress klarzukommen

"Lebe Balance" fordert die Krankenkasse AOK ihre Mitglieder auf. In einer landesweiten Aktion will sie ihnen beibringen, besser mit sich und ihren Belastungen umzugehen. Mehr

Stockholm

Medizin-Nobelpreis geht auch an Deutschen

Der Medizin-Nobelpreis geht in diesem Jahr an James Rothman, Randy Schekman und den in Deutschland geborenen Thomas Südhof. Sie erhalten die Auszeichnung für ihre Entdeckungen zu Transportprozessen in Zellen. Mehr 2

Stromdusche gegen den Schmerz

BZ-VERANSTALTUNGSTIPP: Die Neurostimulation kann mit elektrischen Impulsen unerträgliche Schmerzen lindern. Mehr

MEDIZINMYTHEN

Die magische Sieben Unser Gedächtnis ist begrenzt. Dies bestätigen Untersuchungen, in denen die exakte Kapazität unseres Kurzzeitgedächtnisses bestimmt wurde. Die Berühmteste geht auf den amerikanischen Psychologen George A. Miller zurück, der ... Mehr 1

Achtung Pflanze!

Die Mariendistel stärkt und entgiftet die Leber

Ist die Leber durch Alkohol, Nikotin oder Arzneimittel geschädigt, kann die Mariendistel helfen, sie wieder zu stärken. BZ-Pflanzenexperte Frank Hiepe empfiehlt sie auch bei einer Vergiftung mit dem Knollenblätterpilz. Mehr

Ernährungsmesse Anuga in Köln

Neues Essen: Pizza am Stiel und Salat in Scheiben

Der Esser von heute ist anspruchsvoll, aber bequem. Das ist nur eine Erkenntnis, die bei der weltgrößten Messe rund ums Essen deutlich wird: Die Anuga beginnt am Samstag in Köln. Mehr 1

Herr Doktor schickt Vertretung

Versorgungsassistentinnen sollen überlasteten Allgemeinmedizinern Hausbesuche abnehmen. Und den Arzt ersetzen?/. Mehr 1

SPRECHSTUNDE

Unterdruck im Ohr "Woran kann es liegen, wenn der Druckausgleich im Ohr nur noch vorübergehend möglich ist, das Ohr also fast ständig zugefallen ist? Und was kann man dagegen tun?" Die Ursache für ein Druckgefühl im Ohr liegt oft in der ... Mehr

Interview

Worauf kommt es bei Laufschuhen an?

Was macht den guten Laufschuh zum richtigen Laufschuh? Und wann wird es Zeit, sich von ihm zu trennen? Ein Interview mit Markus Walther, Präsident der Gesellschaft für Fußchirurgie. Mehr