Bei der Produktion hochwertiger Wurst- und Schinkensorten nutzt Metzgermeister Markus Dirr aus Endingen die Erfahrungen seiner Vorfahren.
Was in der "Metzgerei und Wursterei Peter Dirr" in Endingen geleistet wird, ist ebenso beeindruckend wie ungewöhnlich. Hier hat sich ein Familienbetrieb – heute in der fünften Generation – mit kompromissloser Entschlossenheit zum Ziel gesetzt, nur selbst erzeugte Produkte zu verkaufen, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen, aus besten, ausschließlich einheimischen Grundprodukten entstehen ...