Account/Login

Fragebogen

Küchenleiterin des Café im Glashaus: "Mehr Wert auf das Grün in der Stadt legen"

  • Do, 22. März 2018
    Freiburg

BZ-FRAGEBOGEN, heute ausgefüllt von Elisabeth Stoiber (58), Küchenleiterin des "Café im Glashaus" in Rieselfeld.

Elisabeth Stoiber   | Foto: Schneider
Elisabeth Stoiber Foto: Schneider

FREIBURG-RIESELFELD (cfr). Die Deko, sagt Elisabeth Stoiber, ist enorm wichtig: ",Das Auge isst mit’ ist ein absolut wahrer Spruch." Die 58-jährige Diätassistentin und Drogistin stammt aus der Nähe von Regensburg, hat in Ägypten und Stuttgart gelebt und vor 14 Jahren mit begonnen, das Café im Rieselfelder "Glashaus" aufzubauen. Das Kochen hat sie von ihrer Mutter gelernt, "eine hervorragende Köchin". Elisabeth Stoiber ist verheiratet und hat eine Tochter. Sie lebt mit ihrer Familie in Bad Krozingen.

Wie macht man einen guten Speiseplan?
Das ist eine Mischung aus verschiedenen Sachen, wichtig ist, dass er permanent nachjustiert wird. Zum einen orientiere ich mich am Feedback der Gäste. Der Kunde ist bei uns tatsächlich König, was ankommt, nehme ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel