Junge Japaner machen sich wenig aus dem zähen und tranigen Gericht / Trotzdem findet man es in manchen Restaurants.
Pünktlich zum Ende des Walfang-Stopps kommt in Japan eine neues Buch im Zeitschriftenformat auf den Markt: "Handbuch der Walfleisch-Gerichte. Band 1". Die Werbung klingt blumig. "Wir wollen, dass die jungen Leute endlich wissen: Gut abgehangenes Walfleisch ist weich, wunderschön und köstlich." Der ...