Saison gestartet
Ob in Rahm, als Carpaccio oder gefüllt - Kohlrabi ist vielseitig einsetzbar
Mira Maurer empfiehlt
Mira Maurers Rezept-Tipp: Gebratener Spargel mit Erdbeeren
BZ-Interview
Neue Chef de Cave bei Geldermann in Breisach: "Der Schlüssel ist die Gesamtharmonie"
Gastro-Schließungen
Das Traditionsgasthaus Engel in Schuttertal-Dörlinbach schließt Ende Juni
Gastronomie
Im Gasthaus Maien in Malsburg-Marzell soll es ab Juni zünftige Alpenküche geben
Junge Publikum
Zufriedene Gesichter beim Ortenauer Weinmarkt in der Offenburger Reithalle
Nach langer Wartezeit öffnet das Eiscafé am Wehrer Talschulplatz wieder
Leitungswasser oder Luxusflasche? Wasser-Test in Waldkirch endet mit klarem Sieger
Kippenheimer Kultkneipe Hufeisen schließt nach 58 Jahren
Pad Thai selber machen: So gelingt das thailändische Rezept mit Garnelen oder Tofu
Bilanz nach einem Jahr
Die Traditionsgaststätte Dammenmühle in Lahr ist nach der Wiedereröffnung auf einem guten Weg
Bauarbeiten
Das Traditionshotel Fortuna in Kirchzarten steht vor einer umfassenden Modernisierung
Müllheimer Weinmarkt gewinnt durch den Kontakt: Reaktionen auf neues Konzept
Genuss
So mischt man sich seine eigene Teemischung – Tipps von einer Expertin
Mira empfiehlt
Das Café Danz in Freiburg ist Bistro und Weinbar zugleich
Gastronomie
Sternekoch Federico Campolattano in der Eichhalde in Herdern: Ein Neapolitaner und seine Passion
Spirituosen
Wie es die Goldbrenner vom Kaiserstuhl mit Bärlauchschnaps nach ganz oben schafften
Unterhaltung
Wie Afrim Nikqi, Chef des Lörracher Restaurants Peja, als Mafioso ins Schweizer Fernsehen kam
Innenstadtentwicklung
Aus dem Lahrer Lederhaus Bohnet soll eine Weinbar werden
Menschen
Der Betreiber des Lörracher Cafés Piccola Pausa will seiner Frau eine Niere spenden
Weinevents
Müllheimer Weinmarkt und Gutedel-Cup mit vielen Neuerungen
Stechl kocht
Die Ratzfatz-Nachspeise für das Ostermenü: Mousse au Chocolat ganz schnell gemacht
Am 24. Mai in Endingen
Weinfreunde können am 24. Mai in Endingen die internationale Welt der Naturweine erkunden
Gastronomie
Dieser Caterer aus dem Schweizer Rheinfelden bewirtet beim ESC in Basel
Gastronomie
Die Zukunft der Lörracher Eisdiele Casa del Gelato ist ungewiss
Am Grill
Für die Serie "Texas BBQ Legends" testet der Lahrer Gastronom Robert Wagner Restaurants in Texas
Treffpunkt
Im Philosophischen Café in Emmendingen gibt es keinen Kaffee, aber dafür die ganz großen Fragen
Gastronomie
In diesem Restaurant in der Freiburger Altstadt gibt es vegane Çiğköfte
Es ist ein traditionsreiches türkisches Gericht: Çiğköfte. Ferhat Tasar bietet es als "Mr Fero" in der Franziskanerstraße in Freiburg an – und das komplett vegan, wie in der ... Von Alexander Memmert 
Neues Format
Wein und Genuss am 4. Mai im Palais Wunderlich in Lahr
Spezialität
Ob süß oder herzhaft: Engelshaar verspricht den perfekten Crunch
Gastronomie
Traditions-Gasthaus "Löwen" in Staufen schließt zum Jahresende
Gastronomie
Die Lörracher Pizzeria Eintracht geht in neue Hände – das Eiscafé Michelangelo bleibt
Gastronomie
Das Schloss-Stübli auf Bürgeln hat eine neue Pächterin – mit einem ungewöhnlichen Konzept
Gastronomie
Die indische Küche ist im Trend - das merkt auch der Besitzer des Freiburger Restaurants Currify
Event
Zwischen Erotik und Satire: Die "Cirque de Burlesque"-Show in der Freiburger Cocktailbar Frederics
Mira Maurer empfiehlt
Im Restaurant Walser in Efringen-Kirchen ist schon die Vorspeise ein Hochgenuss
Genuss-Kultur
Warum Heitersheim mit der Finanzspritze für das neue Weinfestival Vinovum noch günstig fährt
Saisonstart
Die Straußen-Saison in Freiburg beginnt: Ein Blick in die Küche der Schlatthof-Strauße
Gastronomie
Straußenwirtschaften in Südbaden: Die Strauße-Saison beginnt – wo man in der Region einkehren kann
