Aitern, eine gute Schnapsadresse
LEBENSMITTEL AUS DEM WIESENTAL IV: Wässerle von Stiegeler.
AITERN. Zur Winterzeit steigen hoch über Aitern immer mal wieder alkoholische Dämpfe auf. "Einer, der sich auskennt, schmeckt's, wenn wir am Brennen sind", stellt Markus Stiegeler fest. Seit 1901 wird hier in der Bergstraße 22 Schnaps gebrannt, seit 25 Jahren im größeren Stil.
Vor drei Jahren übernahm Markus Stiegeler das Brennrecht von den Eltern. Die ganze Familie hilft bei der Schnapsbrennerei mit, anders würde es auch nicht gehen, meint er. Denn neben seinem Hauptberuf als Elektriker und der Schnapsbrennerei habe er als Nebenerwerbslandwirt auch noch 40 ...