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Anerkennung für die Zerlegetechnik

  • Sa, 12. April 2003
    Bonndorf

     

Staatsrat Konrad Beyreuther informierte sich bei der Fleischwarenfabrik Adler in der Löwenstadt / Eintrag ins Goldene Buch.

BONNDORF. "Ich habe große Sorge bei Zerlegungstechniken, die nicht so angewandt werden wie bei Adler", sagte Konrad Beyreuther, Staatsrat für Lebens- und Gesundheitsschutz, nach der Besichtigung der Fleischwarenfabrik Adler in Bonndorf. Vor dem Hintergrund der BSE-Krise hatte die Firma bei der Schlachtung bereits vor zwei Jahren neue Wege beschritten, durch die die Gefahr einer Kontaminierung von Muskelfleisch durch BSE-Risikomaterial minimiert werden konnte.

Am Donnerstag besuchte Konrad Beyreuther, Molekularbiologe und ehrenamtlicher Staatsrat für Lebensmittel-und Gesundheitsschutz, den Landkreis Waldshut. Die Themen Lebensmittelsicherheit, ...

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