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Auch Frühaufsteher müssen nicht auf frische Brötchen verzichten

Kathrin Ganter
  • Di, 17. August 2004
    Emmendingen

     

24 STUNDEN IN EMMENDINGEN: In der Backstube des Café Fietz ist es heiß, geschäftig und duftet verführerisch / "Bäcker ist für viele kein Traumberuf".

EMMENDINGEN. Ein ausgiebiges Frühstück ohne frische Brötchen? Unvorstellbar. Und damit die rechtzeitig fertig sind, stehen Oswin Dages und sein Team von der Bäckerei-Konditorei Fietz mitten in der Nacht auf. Zwischen vier und fünf Uhr herrscht bereits Hochbetrieb in der kleinen Backstube in der Kollmarsreuter Straße.
Es ist ...

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