Gut 13 Jahre ist es jetzt her, dass Thomas Spiegelhalter mit seinem Kompagnon Markus Köpfer den Stöckmatthof in Bernau-Oberlehen gebaut hat. In ihrem Stall findet sich eine Rarität: das Hinterwälder Rind.
"Koaaaaam. Koaaaaaaaaaam." Thomas Spiegelhalter (45) steht am Zaun der Weide und ruft laut über die Bernauer Wiesen. Irgendwo weit hinten am Hang regt sich was. Eine Kuhherde mit gut 30 Tieren macht dort Mittagspause, einige zupfen noch ein wenig Nachtisch vom Boden, die meisten liegen lethargisch in der Sonne. Auf die Rufe und Pfiffe hin heben sie kurz die Köpfe. "Denen ist es zu heiß heute", sagt Spiegelhalter. Er lässt nicht locker: "Koaaaaaam. Koaaaaaaaamm."
Langsam müht sich eine Kuh auf die Beine, dann eine andere, noch eine. Sie stehen da, schauen sich an, blicken zu Spiegelhalter. "Sie sehen, dass ich keinen Eimer mit Leckerlis dabei habe", erklärt er das Zögern der Rinder. "Aber sie sind neugierig genug, dass sie kommen werden."
Hofläden in Südbaden: Alle Teile der Serie finden Sie in unserem ...