Biofleisch wird knapp
Freiburger Metzgereien bieten vermehrt Öko-Produkte an / Kapazitäten sind jedoch begrenzt.
Mit Erfolg bieten mehr und mehr Metzger in Freiburg Bio-Rindfleisch an. Doch die Kapazitäten für Öko-Fleisch sind in ganz Deutschland begrenzt: "In Einzelfällen kann es zu Engpässen kommen", so Andreas Greiner, einer der Pressesprecher der Arbeitsgemeinschaft ökologischer Landbau (Agöl).
Seit Montag beliefert die Bio Landgut GmbH, eine regionale Bioland-Erzeugergemeinschaft, die Metzgerei Hügle (drei ...