DIE BREISGAUER: "Der Burgunder wird sich behaupten"
BZ-SERIE (1): Christoph Blattmann aus Gundelfingen schätzt die abwechslungsreiche Landschaft und die Vielfalt des Weins.
BREISGAU. Das Weinanbaugebiet Breisgau reicht von Oberschopfheim im Norden bis zum Glottertal im Süden. Abseits des Mainstreams haben sich viele Weingüter und Anbaubetriebe in den vergangenen Jahren einen eigenen Auftritt erarbeitet. Die BZ stellt in einer Serie die Teilnehmer der Weinkult Breisgau vor, einer Veranstaltung im Weingut Weber in Ettenheim, bei der am Freitag, 18. Mai, mehr als 40 Breisgauer Winzer ihre Weine präsentieren. Die Fragen stellte Gerhard Walser.
BZ: Stellen Sie sich vor, Sie sind beim Bundespräsidenten zum Essen eingeladen. Welche Flasche Wein aus Ihrem Keller bringen Sie ihm mit und warum gerade diesen?Blattmann: Weißer Burgunder, dieser Wein ist frisch, spritzig und ...