Die Martinsgans bleibt Tradition
Vogelgrippe ist für die Gastronomie kein Thema.
KREIS WALDSHUT (mae). Der heilige Martin und die Gans: Viele Geschichten ranken sich um die Tradition der Martinsgans, die von den Gastronomen auch im Kreis Waldshut fortgeführt wird. Die derzeit in den Medien diskutierte Vogelgrippe ist für die Gastronomen in Bezug auf die Martinsgans kein Thema, wie eine kleine Umfrage ergab.
Eine der Geschichten über den heiligen Martin (geboren um 316 im heutigen Niederösterreich, gestorben als Bischof von Tours ...