Ökoweingut Kaufmann: „Seit 25 Jahren bio, weil’s Sinn macht“
Das Ökoweingut Kaufmann lädt am Wochenende zum Fest mit Weinabend am Samstag und Kellerführungen am Sonntag.
EFRINGEN-KIRCHEN. Was ist der Unterschied zwischen Ökoweinbau und konventioneller Weinerzeugung? Wer das genau wissen will, ist am Wochenende im Weingut von Annette und Günter Kaufmann in Efringen-Kirchen richtig, das 25 Jahre ökologische Bewirtschaftung feiert – mit einem Weinabend am Samstag und einem Tag der offenen Tür am Sonntag.
Der Betrieb der Familie Kaufmann wirtschaftet nach den Richtlinien des Ecovin-Verbandes. Um anschaulich zu machen, was das bedeutet, deutet Günter Kaufmann auf den Strauß blühender Pflanzen aus seinen Rebstücken. Gelbsenf, Klee, Ölrettich – all das blüht jetzt. Wobei die bunte Vielfalt nicht nur schön ist und ...