Die Zeit der schnöden Brezeln ist vorbei: Der Burghof Lörrach hat ein neues Konzept. Gastroleiter Maximilian Tröndlin und Koch Niklas Schröter sprühen vor Ideen. Sie mussten aber auch schon einiges lernen.
"Kulinarik ist auch eine gewisse Form der Kunst", sagt Maximilian Tröndlin. Seit April ist der 22-Jährige Gastroleiter im Burghof, und sein Ziel ist es, mehr als Sekt und Salzstängele in den Pausen anzubieten. Dazu hat er sich nun einen Partner ins Boot ...