Ein Koch aus Leidenschaft
Markus und Alexandra Wekerle und ihr "Schwanen" wurden erneut im Gault Millau ausgezeichnet.
STÜHLINGEN-SCHWANINGEN. Markus Wekerle ist Koch aus Leidenschaft. Dieser stressige Beruf ist für den 45-jährigen Schwaninger Berufung im wahrsten Sinn. Dasselbe gilt für seine Frau Alexandra, die mindestens ebenso engagiert zum Wohl der Gäste im "Schwanen" unterwegs ist. Und so stört es die beiden auch kaum, dass sie, abgesehen vom relativ kurzen Jahresurlaub, im Prinzip sieben Tage in der Woche für den Schwanen aktiv sind. Nun wurde die Küche des Schwanen zum zweiten Mal mit 13 Punkten des Gault-Millau ausgezeichnet.
Wenn gerade mal keine Gäste bekocht oder bewirtet werden, ernten sie heimisches Obst für die hauseigene Schnapsbrennerei, geht Markus Wekerle auf die Jagd oder Alexandra Wekerle ...