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Ein Saftladen mit Stil

  • Di, 10. Januar 2006
    Freiburg

     

MENSCHEN VON NEBENAN: Albert Frick, Buchautor und Gastronom, überrascht mit Saftkreationen.

WIEHRE. Sich selbst bezeichnet Albert Frick als Idealisten. Aber auch Idealisten müssen von etwas leben. Seit knapp zwei Jahren verfolgt der 46-jährige gebürtige Stuttgarter beide Ziele mit der Bewirtschaftung des "Mocca Cabana" in der Konradstraße.

Cabana ist spanisch und heißt auf Deutsch Häuschen oder Hüttchen. Das ist Programm: Der Gastraum im maurischen Stil wirkt wie das Wohnzimmer eines kleinen Hauses. In die Wand links vom Tresen ist ein Bücherregal ...

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