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Stechls Standgericht

Was Leichtes zum Fest: Fischfilet auf Gemüse-Julienne

Hans-Albert Stechl
  • Sa, 06. Dezember 2014, 00:05 Uhr
    Stechl kocht

Weihnachten ein Fest der riesengroßen Braten? Das muss nicht sein. Eine Alternative für den weihnachtlichen Hauptgang: ein leichtes und unkompliziertes Fischgericht.

Nicht zu deftig und leicht zuzubereiten: Fischfilet auf Gemüse-Julienne  | Foto: stechl
Nicht zu deftig und leicht zuzubereiten: Fischfilet auf Gemüse-Julienne Foto: stechl
Wenn man zur Zeit die für Essen und Trinken zuständigen Zeitschriften durchblättert, dann wird Weihnachten ein Fest der riesengroßen Braten. Keine Titelseite ohne geschmorte Wildschweinkeulen, gebratene Gänse oder gewaltige Hochrippenstücke aus dem Ofen. Da wollte ich ...

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