Interview
Jutta Frowein über den "Junior Slow Club": „Es gibt nicht nur gelbe Möhren“
BZ-INTERVIEW: Jutta Frowein über den neuen Verein "Junior Slow Freiburg" und das Slow-Mobil.
In Freiburg gibt es einen neuen Verein mit dem Namen "Junior Slow Freiburg". Was es mit der Langsamkeit auf sich hat, fragte Frank Zimmermann die Vorsitzende Jutta Frowein.
BZ: "Junior Slow Freiburg" (slow bedeutet langsam) heißt der Verein, den Sie im April neu gegründet haben. Was für eine Langsamkeit propagieren Sie?Frowein: Es geht uns um den Genuss beim Essen – dass man sich für die Zubereitung des Essens Zeit lässt, ...