Es war die Sensation in der einmalig vielfältigen Restaurant-Szene Japans. Ein winziges Lokal im Tokioter Stadtteil Sugamo hat es in die internationale Gourmet-Elite geschafft.
Die kleine Nudelbar "Tsuta" im Norden der Mega-Metropole erhielt jetzt einen Michelin-Stern und wurde damit in den illustren Kreis der weltweit angesagten Ess-Tempel aufgenommen.
Im Tsuta haben am rechteckigen Tresen nur neun Gäste Platz. Und es werden nur "Ramen" aufgetischt – schlichte ...