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Genuss von Anfang an mit Bedacht

  • Di, 31. Mai 2011
    Heitersheim

     

Bei der Kinderbetreuung Sternschnuppe Markgräflerland in Heitersheim wird bewusste Ernährung groß geschrieben.

Selbst gebackene Vollkornbrötchen sind...e  Sternschnuppe keine Hindernisse.     | Foto: Sabine Model
Selbst gebackene Vollkornbrötchen sind lecker. Louis, Raul und Adelina helfen mit. Gabi Koberski (rechts) erklärt, wie es geht und Elke Wecker (links) sieht für das Beki-Zertifikat für die Sternschnuppe keine Hindernisse. Foto: Sabine Model

HEITERSHEIM. Obst, Gemüse und Vollkornprodukte stehen in der Kinderbetreuung Sternschnuppe Markgräflerland in Heitersheim täglich auf dem Speiseplan. Leiterin Doris Scherle ist das wichtig. Denn in den ersten drei Lebensjahren werden für die Ernährung wichtige Weichen gestellt. Die Ein- bis Dreijährigen lernen, wo die Lebensmittel herkommen, wie man sie zubereitet und welche Tischsitten beim Essen dazugehören. Dafür winkt das erste Zertifikat für bewusste Kinderernährung (Beki) für eine Kinderkrippe im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald.

Als im August 2009 in der Sternschnuppe die Ganztagesbetreuung eingeführt wurde, kochten die Erzieherinnen zunächst selbst für die maximal 20 Mittagskinder. Für die fünf Mitarbeiterinnen war das auf Dauer aber zu viel. Im Juli 2010 ...

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