Genuss von Anfang an mit Bedacht
Bei der Kinderbetreuung Sternschnuppe Markgräflerland in Heitersheim wird bewusste Ernährung groß geschrieben.
HEITERSHEIM. Obst, Gemüse und Vollkornprodukte stehen in der Kinderbetreuung Sternschnuppe Markgräflerland in Heitersheim täglich auf dem Speiseplan. Leiterin Doris Scherle ist das wichtig. Denn in den ersten drei Lebensjahren werden für die Ernährung wichtige Weichen gestellt. Die Ein- bis Dreijährigen lernen, wo die Lebensmittel herkommen, wie man sie zubereitet und welche Tischsitten beim Essen dazugehören. Dafür winkt das erste Zertifikat für bewusste Kinderernährung (Beki) für eine Kinderkrippe im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald.
Als im August 2009 in der Sternschnuppe die Ganztagesbetreuung eingeführt wurde, kochten die Erzieherinnen zunächst selbst für die maximal 20 Mittagskinder. Für die fünf Mitarbeiterinnen war das auf Dauer aber zu viel. Im Juli 2010 ...