"Gute Chancen für die Zukunft"
BZ-INTERVIEW: Günter Frey, Obermeister Fleischerinnung Freiburg-Hochschwarzwald / Metzgerfest.
Am Sonntag, 18. September, von 11 bis 18 Uhr feiert die Fleischerinnung Freiburg-Hochschwarzwald ein Metzgerfest am Schlachthof Freiburg. Ein Ochse wird am Spieß gebraten, verschiedene andere Schmankerl und die dazugehörigen Beilagen und Getränke werden in einem großen Zelt angeboten. Mit Innenungsmeister Günter Frey sprach Werner Sasse.
BZ: Was ist die Innung?Günter Frey: Die Fleischerinnung Freiburg entstand aus der Zunft der Metzger im Jahr 1880. Sie ist ein ...