Gastro

Ortsteil Glashütte

Wie in St. Märgen feine Pralinen entstehen – und auch mal Schokoskier

Verborgene Theken: Die Pizzeria Friedrichstal in Merzhausen

Gastronomie

Kein Aus für die Waldeckhof-Strauße in Weisweil

Gastronomie

Warum manchen Straußenbetreiber auf die Konzession verzichten

Gastronomie

Warum einige Straußenwirtschaften eine Gaststättenkonzession wollen

Kochbücher

Ein Buch über die Philosophie des Kochens

Gartenfreunde Freiburg

Aus für die Garten-Gaststätte "Zum Höfle"

Weinprobe

Winzergenossenschaft Achkarren – ein Glücksgriff für den Genießer

Interview

Im Berglusthaus in St. Ulrich fallen 60 bis 70 Dienste im Jahr an

Neustart

Die Rappenecker Hütte in Oberried hat wieder geöffnet – mit neuen Pächtern

Weingut Lothar Schwörer (Schmieheim)

Lothar Schwörer: "Die Vielfalt der Bodenformationen ist eine Stärke"

Gastronomie

Rot-Weiß Lörrach trennt sich von Vereinsgaststätte Ginza

Exoten und Heimisches

Gärtnerei Friderich in Sasbach baut mehr als 500 Kräutersorten an

Tacos &Co

Dieses Kochbuch zeigt, dass mexikanische Kochkunst auch vegan geht

Rechtsprechung

Es gibt kein allgemeines Recht auf Grillen

Gastronomie

Das "Metamorphose" in Rheinfelden ist zugleich Café, Trödelladen und Kinderparadies

Schmidts Wurstlädele

In Au gibt es jetzt Fleisch und Wurst rund um die Uhr

Stechls Standgericht

Spargel mal anders: So kocht man lauwarmen Rindfleisch-Spargel-Salat

BZ-Veranstaltung: Weinkult Breisgau

Die Stars der Region sind die Rotweine

Restaurant

Das "Gälriwli": Der vegetarische Mittagstisch Offenburgs

Winzergenossenschaft Friesenheim

Richard Kopf: "Im Handel wird das meiste Geld verdient"

Gastronomie

Das Restaurant Eichhalde in Herdern schließt nach 24 Jahren

Weingut Jägle (Kenzingen)

Bernhard Jägle: "Die Geschichte des Weines herausarbeiten"

Wein & Gut (Malterdingen)

Michael Kintz: "Gemeinsam am Werbeauftritt arbeiten"

Wie es ist, als Geflüchteter in Freiburg ein Unternehmen zu gründen

Weingut Gehrihof (Heuweiler)

Michael Strecker: "Es gibt immer etwas zum optimieren"

Weingut Holub (Tutschfelden)

Horst Holub: "Qualität statt Quantität, Natur statt Chemie"

Weingut Kaltenbach (Wildtal)

Bernhard Kaltenbach: "Wir sollten als Gemeinschaft auftreten"

Shelter Winery (Kenzingen)

Hans-Bert Espe: "Ein großer Wein ist immer gut, bis ins hohe Alter"

Weingut Weber (Ettenheim)

Michael Weber: "Burgundersorten sind für unser Klima perfekt"