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Guide Michelin 2010

"Au Crocodile": Elsässischer Gourmettempel verliert Stern

  • dpa

  • Mo, 01. März 2010, 15:01 Uhr
    Straßburg

     

Keine Gnade für eines der traditionsreichsten Sterne-Restaurants der Region: Das "Au Crocodil" in Straßburg nach einem Testessen verliert einen von bislang zwei Sternen im roten Guide Michelin 2010. Woran lag’s?

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Testesser haben entschieden: Das „Au Crocodile“ darf sich künftig nur noch mit einem Stern schmücken. Foto: Alex Bramwell
Die Testesser von Frankreichs einflussreichstem Gastronomieführer haben ihr Votum abgegeben: Das "Au Crocodile" in Straßburg, elsässischer Gourmettempel und eines ...

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