Der Klimawandel wird in Zukunft maßgeblich mit darüber entscheiden, was wir auf dem Teller haben – da ist sich Bio-Landwirt Ottmar Binder relativ sicher. Um diese Frage ging es auch auf dem Öko-Versuchsfeld in Forchheim.
Zu dem Feldtag hatte die Hochburg als Außenstelle des Landwirtschaftlichen Technologiezentrums (LTZ) Augustenberg eingeladen hatte. Mitarbeiter vom Ökologischen Landbau am Kompetenzzentrum für Ökolandbau Baden-Württemberg (KÖLBW) standen den interessierten Öko-Landwirten, die aus ganz Südbaden nach Forchheim gekommen waren, Rede ...