Nicht nur der sonntägliche Brunch ist legendär: Auch unter der Woche ist das "Paradies" am Friedrich-Ebert-Platz eine beliebte Adresse. Seit zehn Jahren ist Markus Häußler (35) einer von drei Geschäftsführern des Lokals.
Der gebürtige Freiburger, der hobbymäßig alte Vespas sammelt und restauriert, wohnt heute mit seiner Lebensgefährtin und seiner dreieinhalbjährigen Tochter in Kollnau, einem Stadtteil von Waldkirch im Elztal.
Wie fühlt man sich als Hüter des ...