ZMF-GESICHTER: Enoteca-Chef Manfred Schmitz öffnet sein Restaurantzelt auf dem ZMF erstmals fürs ganze Publikum
Es ist halb sechs am Abend, und es gibt noch viel zu tun im Restaurantzelt auf dem ZMF. Tische werden eingedeckt, Servietten gefaltet, Gläser poliert. Die Holzdielen knarren unter den geschäftigen Schritten, hin und wieder fährt ein Windstoß ins ...