Pullis, frisch vom Schaf
Anna Kohout
Zu Gast in Freiburg: Ian Henderson, Schafscherer und erster Öko-Farmer Neuseelands
Beherzt packt Ian Henderson zu: Mit geübten Griff klemmt er sich das Nordische Kurzschwanzschaf zwischen die Beine und beginnt, es mit einer Schermaschine zu bearbeiten. Zuerst ist der Bauch an der Reihe, danach die anderen Körperteile. Nach wenigen Minuten ist das Schaf um einen ansehnlichen Berg Wolle ärmer – was ihm jedoch bei den momentanen Temperaturen nicht allzu viel ausmachen dürfte.
Ian Henderson ist Neuseeländer und zeigte am Sonntag beim "Tag des offenen Bauerngartens" in der Kartaus einem interessierten Publikum, wie das Schafscheren funktioniert. Seine Frau Eva ...