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Handwerkskammer Freiburg

Der Metzgerberuf ist nicht jedermanns Sache

  • Mo, 15. Januar 2018, 05:14 Uhr
    Schallstadt

"Das ist nicht jedermanns Sache", sagt Thomas Keller über seinen Beruf. Der 27-jährige Metzgermeister aus Schallstadt wurde als bester Jungmeister seines Fachs geehrt.

Thomas Keller bei der Arbeit   | Foto: Louis Gross
Thomas Keller bei der Arbeit Foto: Louis Gross
Ob bei der Wurstherstellung oder beim Zerlegen der Tiere – zimperlich darf man in diesem Beruf nicht sein.
So blutig wie erwartet geht es am Arbeitsplatz von Thomas Keller jedoch gar nicht zu. "Wir schlachten ...

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