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Was lange gärt, wird gut

  • Sa, 05. März 2005
    Müllheim

     

Chasslie-Quartett offeriert den Jahrgang 2004 frisch von der Hefe in der Alten Wache Freiburg.

MARKGRÄFLERLAND. International heißt der Gutedel "Chasselas". Was aber trinkt ein Genießer, der einen "Chasslie" bestellt? Es ist natürlich auch ein Gutedel und sein Name ein kreatives Wortspiel aus Chasselas und "sur lie", was bedeutet, dass dieser Wein länger ausgebaut wurde. 1998 haben sich vier Markgräfler Weinbaubetriebe zur "Chasslie-Schutzgemeinschaft" zusammengeschlossen.

Das "Chasslie-Quartett" besteht aus den Winzergenossenschaften Ehrenstetten, Britzingen, Sulzburg-Laufen und dem Weingut Zotz aus Heitersheim. Initiiert vom Geschäftsführer der WG Ehrenstetten, Dominik Müller, hat sich ...

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