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Zellen im Fokus

Wie die Ernährung auf das Altern einwirken kann

Der Sonntag Es klingt verlockend: Mit den richtigen Lebensmitteln auf dem Teller soll man Alterungsprozesse im Körper verlangsamen. Gibt es wirklich so etwas wie eine Anti-Aging-Ernährung?  

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Klare Sache: Viel Gemüse und Obst sollten auf dem Speiseplan stehen.  | Foto: Christin Klose (dpa)
Klare Sache: Viel Gemüse und Obst sollten auf dem Speiseplan stehen. Foto: Christin Klose (dpa)
Alt werden – und das möglichst gesund: Diesen Wunsch haben viele Menschen. Der Medizinjournalist Andreas Jopp ist da keine Ausnahme. Er beschäftigt sich nur intensiver als die meisten anderen damit, wie die Nahrung auf die Alterung des Körpers einwirkt. "Den wenigsten Leuten ist bewusst, wie wichtig die Ernährung für die Reparaturmechanismen im Körper ist", ...

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