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"Der Boden geht aus"

Hanna Gersmann
  • Fr, 09. Januar 2015
    Wirtschaft

In Deutschland wird jeden Tag laut einer Studie Land in der Größenordnung von mehr als 100 Fußballfeldern zugebaut.

Alles Asphalt – Arbeiten an der Landebahn des Flughafens Kassel-Calden   | Foto: dpa
Alles Asphalt – Arbeiten an der Landebahn des Flughafens Kassel-Calden Foto: dpa

BERLIN. Kein anderer Kontinent ist so sehr auf Äcker außerhalb seiner Grenzen angewiesen wie Europa. Allein in Deutschland wird jeden Tag Land in der Größe von 100 Fußballfeldern zugebaut. Das zeigt der neue Bodenatlas.

Weinkenner sprechen gern vom Geschmack des Bodens, vom Terroir. Sie meinen die Aromen, die durch die Sonne und die im Weinberg gespeicherten Nährstoffe entstanden sind. Aber sonst? Wer denkt schon an Boden. Das hält Klaus Töpfer, einst Bundesumweltminister, heute Direktor des Instituts für ...

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