Franz Jonasch führt in vierter Generation eine Confiserie, die auf Messe-Süßwaren spezialisiert ist. Sein Großvater, sagt er, sei der unfreiwillige Erfinder der Basler Mässmogge gewesen.
Frisch gebrannte Mandeln sind nicht nur in Basel der Renner unter den Süßigkeiten auf Messen und Festen. Foto: Kathrin Ganter
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Maagebrot, Rahmdääfeli, Beggeschmutz, Mässmogge und brennti Mandle: Die Herbstmesse in Basel wäre ohne Naschkram undenkbar. Sicher, Süßigkeiten sind auch hierzulande auf jedem Rummel zu finden. "Aber die Basler freuen sich extrem darauf", sagt Franz Jonasch, der in vierter Generation die Confiserie leitet und auf dem Petersplatz ...
Franz Jonasch führt in vierter Generation eine Confiserie, die auf Messe-Süßwaren spezialisiert ist. Sein Großvater, sagt er, sei der unfreiwillige Erfinder der Basler Mässmogge gewesen.
