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BZ-Interview

10 Jahre Rauchverbot: Welche Folgen hatte es für die Wirtschaft?

Sebastian Krüger
  • Do, 23. November 2017, 20:08 Uhr
    APA

BZ-Plus Vor zehn Jahren warnte der Deutsche Hotel- und Gastronomieverband vor den wirtschaftlichen Folgen eines Rauchverbots. Peter Ehrhardt vom Dehoga Freiburg erzählt, ob sich die Befürchtungen bewahrheitet haben.

Brennende Fluppen sind in vielen Kneipen nur noch selten zu sehen.  | Foto: dpa
Brennende Fluppen sind in vielen Kneipen nur noch selten zu sehen. Foto: dpa
BZ: Hat das Gesetz zum Nichtraucherschutz den Gaststätten geschadet?
Ehrhardt: In der traditionellen Eckkneipe kam es zu Umsatzeinbußen. In der Speise-Gastronomie anfangs auch. Doch nach zehn Jahren muss man sagen, hat es sich dort eingespielt.
BZ: Die Umsatzeinbußen waren also vorübergehender Natur?
Ehrhardt: In der Speise-Gastronomie ja. Aber manche Kneipen sind auch ...

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