Wo die Oma etikettiert
In einem Betrieb in Tunsel ist das Nudelmachen Familiensache.
Nudeln selber machen ist für Leute, die Nudeln lieben, eine Option. Wem das Selbermachen dann doch zu mühsam ist, kann auf handwerklich hergestellte Nudeln von Susanne und Timo Hollenweger aus Bad Krozingen-Tunsel zurückgreifen. Ein Besuch.
Spiralen, Muscheln, Makkaroni, Bandnudeln in verschiedenen Breiten, Suppennudeln, Spaghetti. Aus Hartweizen mit und ohne Ei, aus Dinkel und aus Weizenvollkorn. Dazu Spinatnudeln, Tomatennudeln, solche mit Bärlauch und mit Steinpilzen.50 Sorten Nudeln umfasst das Sortiment der Hollenwegers. Im Vorraum zur Nudelwerkstatt stapeln sich die fertig abgepackten Teigwaren in großen Kisten. ...