Als einen weiteren Beitrag zum Heimattagejahr 2018 darf man die Neuerscheinung des Buches "Black food Forest" begreifen, in dem Menschen, Kulinarisches und Geschichte zusammengeführt werden.
Inspiriert von einem alten Kochbuch aus dem 18. Jahrhundert voller Rezepte aus dem Schwarzwald setzt der Fotograf Michael Wissing Gerichte wie Brotsuppe, Dampfnudeln, Rosen-Sulze, gefüllte Schnepfen und Kaffee-Consommé in Szene. Die ...