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Comeback

Das Gewürzgürkchen Cornichon wird wieder französisch

  • Stephanie Lob &

  • Mo, 23. Oktober 2017, 00:01 Uhr
    Wirtschaft

     

Die Hoffnung ist senfgrün und schwimmt in würzigem Essig: Das Cornichon erlebt ein Comeback. Seit gut einem Jahr ist das original französische Gewürzgürkchen wieder erhältlich.

Kommt zumeist aus Indien oder Osteuropa: die Gewürzgurke  | Foto: DPA
Kommt zumeist aus Indien oder Osteuropa: die Gewürzgurke Foto: DPA
Zwischenzeitlich war es durch indische oder polnische Billiggurken fast völlig vom europäischen Markt verdrängt worden. Seiner Rettung vor der Globalisierung hat sich eine Allianz von Bauern rund um einen Hersteller ...

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