Der Grünhof wird zum Büro
Martina Knittel und Hagen Krohn verwandeln die langjährige Gaststätte in ein Co-Working-Zentrum mit kleinem Café.
Das Freiburger Traditionslokal Grünhof wird zum Co-Working-Zentrum. Doch die Gastronomie verschwindet nicht ganz. Es entsteht nämlich auch ein öffentliches Café mit Eingang von der Schnewlinstraße. Eröffnung soll im November sein.
Seit dem Jahr 1900 steht der Grünhof an der Ecke Belfort-/Schnewlinstraße, nicht weit vom Hauptbahnhof. Jahrzehntelang pilgerten hungrige und durstige Menschen in die kultige Gaststätte im heute denkmalgeschützten Haus. Dann ab 2008 schnelle Wechsel: Umbau, Schwarzwaldschick, mehrere ...