Die Existenzangst geht um
BSE-KRISE: Schlachtbetriebe und Metzger spüren Folgen von BSE massiv /Rezepturen geändert.
RHEINFELDEN/SCHÖNAU (rs/mm). BSE und kein Ende: Die Existenz-angst geht auch bei Metzgern und Schlachtbetrieben um, die hochwertige Wurst-und Fleischwaren produzieren, weil sie ihr Vieh selbst in der Region einkaufen, schlachten und vermarkten. Die Umsatzrückgänge sind dramatisch.
Einer von ihnen ist Gebhard Schneider, der im Rheinfelder Teilort Karsau seinen Geschäftssitz hat. Über 48 Jahre hinweg hat sich die Metzgerei bei ihren Kunden einen guten Ruf erarbeitet, die Nachfrage ist im Laufe der Jahre so groß geworden das ...