"Ein Masthuhn lebt nicht so lang"
BZ-INTERVIEW:Heike Goll vom Verbraucher- und Tierschutzamt.
Die Nachricht von antibiotikaresistenten Keimen auf Hähnchenfleisch erschreckt Verbraucher. Doch was ist eigentlich mit den Eiern? Darüber und über Medikamente in der Geflügelhaltung hat Simone Höhl mit Heike Goll gesprochen. Sie leitet das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg, das Lebensmittel und Tiergesundheit in Südbaden untersucht.
BZ: Müssen wir uns Sorgen wegen Antibiotika und Keimen in Eiern machen?Heike Goll: Fast alle Medikamente gehen ins Gewebe über und können so auch ins Ei gelangen. Deshalb gibt ...