"Ganz angetan von der Qualität"
Kellermeister Philip Dahm bei WG-Versammlung über Ernte 2013.
SCHLIENGEN (dop). "Wechselhaft, kalt, warm, Regen", so beschrieb Kellermeister Philip Dahm bei der Hauptversammlung der Ersten Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim den Witterungsverlauf im zurückliegenden Weinjahr. Was für viele lediglich die Eintrübung des Urlaubs oder des Sonntagsausflugs bedeuten kann, ist für die Winzer zum Teil in bares Geld umzurechnen, etwa wenn die Ernte wegen des Wetters gering ausfällt oder am Ende der Reifung die Sonne für den letzten Schliff am Aroma fehlt.
Geprägt wurde der Jahrgang vom späten Beginn der Rebblüte: ganze zehn Tage später als im Vorjahr, was auch den Reifebeginn um durchschnittlich zehn Tage ...