Es soll wieder Forelle blau geben. Zwölf Jahre nach der Schließung wagen Eigentümer Uwe Feißt und Wirt Michael Rehn den Neustart der Hammerschmiede im Bleichtal.
Eigentümer Uwe Feißt hat viel Geld und Zeit in die Gaststätte im historischen Gebäude gesteckt und mit Michael Rehn einen Wirt gefunden, der sich der gastronomischen Herausforderung hinten im Tal stellt.
"Auch nach zwölf Jahren werde ich noch immer nach den ...