Johannisbeeren, Äpfel, Zwetschgen, Zucchini, Auberginen – alles lässt sich zu Trockenobst und -gemüse verarbeiten. Beim "Wie" werden am Kaiserstuhl neue Wege beschritten.
Der Obst- und Gemüseanbau hat am Kaiserstuhl von jeher Tradition. Um das Obst und Gemüse auch außerhalb der Saison genießen zu können, muss ...