Essen auf Rädern

Zweitägiges Food-Truck-Festival auf dem Offenburger Marktplatz

Nun kommen auch die Offenburger in den Genuss eines Food-Truck-Festivals – und das gleich zwei Tage lang: Am Freitag und Samstag wird auf dem Marktplatz gebrutzelt und geschmaust. Mehr

Gastro

Das Gasthaus "Weinberg" in Herdern schließt

Am Freitag hat das Gasthaus "Weinberg" in der Hauptstraße 70 im Freiburger Stadtteil Herdern zum letzten Mal für die Allgemeinheit geöffnet. Mehr

BZ-Grillwettbewerb

Grillen und schlemmen: Erstes Black Forest Smoke & Wine Festival

In Schliengen konnten die Besucher des "Black Forest Smoke & Wine Festivals" Profis über die Schulter schauen. Beim BZ-Grillwettbewerb hat sich das eigene Team etwas verbrutzelt. Mehr

Wollbachtal

Beste Hausmannkost im "Hirschen" in Egerten

Das Gasthaus zum Hirschen ist nichts weniger als ein Gesamtkunstwerk, ein wunderbares, geschichtsträchtiges Gasthaus mit einem etwa 90 Jahre alten Holzfeu erherd in der Küche. Mehr

70 Jahre BZ

15 Foodtrucks kommen auf den Lahrer Urteilsplatz

Auf dem Urteilsplatz dampft, brodelt, zischt und brutzelt es am Samstag zwischen 11 und 17 Uhr. 15 Foodtrucks kommen zum Foodtruck-Fest, das die Badische Zeitung anlässlich ihres 70-jährigen Bestehens veranstaltet. Mehr

Gundelfingen

Das Gasthaus Sonne hat einen neuen Pächter

Das derzeit geschlossene Gasthaus in Wildtal soll kommenden Monat neu eröffnen. Mehr

Fotos: Sektfestival Efringen-Kirchen 2016

Das Sektfestival der Bezirkskellerei Markgräflerland hat sich mit 400 Besuchern erneut als großer Magnet erwiesen. Wir haben einige Impressionen gesammelt. Mehr

Erfrischende Türmchen

Rezept für einen sommerlichen Avocado-Tomaten-Salat

Dieser Salat aus Avocados und Tomaten ist eine schmackhafte und erfrischende Vorspeise, die sich mit allen möglichen zusätzlichen Kleinigkeiten raffiniert kombinieren lässt. Mehr

TV-Sendung

Dreharbeiten für die Sendung "Lecker aufs Land" auf dem Gutmannshof in Biederbach

In dieser Woche hat der Bus der SWR-Sendung "Lekcer aufs Land" den Biederbacher Gutmannhof auf dem Gallersberg angesteuert. Dort brachten die Dreharbeiten Helga Wisser ganz schön ins Schwitzen. Mehr

Hochrhein

Schloss Beuggen wird zu einem Drei-Sterne-Hotel

Das altehrwürdige Schloss Beuggen bei Rheinfelden hat lange als evangelische Tagungsstätte gedient. Unlängst wurde es verkauft – und nun steht fest, was der neue Besitzer daraus macht. Mehr

Karawane der Köche

Tim Mälzer machte mit Foodtrucks in Endingen halt

Eine lange Schlange schwarzer Foodtrucks entlang der Königschaffhauser Straße, in der Luft eine Drohne, Kameraleute und Techniker – Starkoch Tim Mälzer machte mit seiner Kochkarawane Station in Endingen. Mehr

Schollach

Schneckenhof-Wirt übergibt Gasthaus an seinen Sohn

Es ist gute Tradition, dass der Besitzerwechsel einer Gaststätte mit einem Maien angezeigt wird. So war es jetzt auch in Schollach, wo Nikolaus Winterhalder das Gasthaus Schneckenhof an seinen Sohn Andreas übergeben hat. Mehr

Ortenau

Zweiter Bürger-Brunch am 24. Juli auf dem Lahrer Marktplatz

Es ist ein Höhepunkt des Lahrer Kultursommers: Am Sonntag, 24. Juli, findet von 11 bis 15 Uhr auf dem Lahrer Marktplatz der Bürger-Brunch statt. Mehr

Messer & Gabel

Neu in Freiburg: Afghanische Küche im "Magellan" in Betzenhausen

Kulinarische Brücke in den Orient: Die Familie Nazari hat das Restaurant "Magellan" in Freiburg-Betzenhausen eröffnet – auch um den Freiburgern die Küche ihrer Heimat Afghanistan nahezubringen. Das Lokal präsentiert sich stylisch und modern. Mehr

Markgräflerland

Von der Markerbse bis zur Feuerbohne - Hülsenfrüchte-Ausstellung in Bad Bellingen

Hülsenfrüchte sind auch für die weltweite Ernährung äußerst wichtig / Interessante Ausstellung im Bad Bellinger Schlosspark. Mehr

baden.

Weingut Claus Schneider: Mit Sorgfalt und Begeisterung

Das Markgräfler Weingut Claus Schneider überzeugt mit filigranen und mineralischen Weinen aus der Spitzenlage Weiler Schlipf. Sie ist das Markenzeichen der Familie Schneider. Mehr

Weingut Schloss Ortenberg

Weinfest künftig im Juli

Weingut Schloss Ortenberg weicht von Traditionstermin ab. Mehr

Unterm Strich

Ein Küchenhelferlein macht Wurst warm und Redakteure fröhlich

Unbekanntes Problem gelöst Mehr

Feinschmecker

Der leidenschaftlichen Genießer Wolfram Siebeck ist tot

Er war Kolumnist und Buchautor - und insbesondere Gourmet: Mit Fast Food und Kochshows konnte Wolfram Siebeck nichts anfangen. Mit 87 ist der Gastro-Kritiker am Donnerstag gestorben. Mehr

Traditionshaus

Hotel Luisenhöhe wird abgerissen – Gesundheitsresort kommt

Es ist eines der traditionsreichsten Häuser im Raum Freiburg – doch schon seit 2011 steht das Hotel Luisenhöhe bei Horben leer. Nun ist das Rätselraten um seine Zukunft beendet: Es wird abgerissen. Mehr

Beispiele Horben und Badenweiler

Schwarzwald-Hotels werden zu Millionengräbern - warum?

Brandschutz und Bürokratie machen es schwer, in die Jahre gekommene Hotels im Schwarzwald zu sanieren. Petra Kistler berichtet vom Niedergang traditionsreicher Häuser. Mehr

"Rosenstadt"-Bier

Wie ein Freiburger in Oregon als Bierbrauer durchstartet

Eigentlich wollte Tobias Hahn aus Freiburg nur zwei Semester in den USA studieren. Doch es kam anders. Stattdessen promovierte er in Mikrobiologie, gründete eine Familie – und startet nun in Portland, Oregon, als Bierbrauer durch. Mehr

Entwicklung

Das Gasthaus Kreuz in Kürzell wird abgerissen

Das Gasthaus Kreuz in Kürzell wird verschwinden. Der genaue Zeitpunkt steht dem Besitzer zufolge noch nicht fest. Schade ist es um die Wandmalereien in den Gasträumen. Mehr

Auf und zu

Thai-Restaurant Leaf schließt und heißt künftig "Bengal Freiburg"

BENGALISCHE KÜCHE Rony übernimmt "Leaf" Das thailändische Restaurant "Leaf", Eisenbahnstraße 43, hat einen neuen Betreiber, einen neuen Namen und neues Konzept. Es heißt nun "Bengal Freiburg" und bietet, wenig überraschend, original ... Mehr

Stechls Standgericht

Weiße Bohnen im Sommer: Nur auf italienische Art

Leicht, nahrhaft und ideal für die Sommerküche: Dicke weiße Bohnen mit gebratenem Schweinefilet auf italienische Art. Hans Albert Stechl hat ein Rezept dafür rausgesucht. Mehr